Vino e Cantine

Bertinoro, Città del Vino

Bertinoro. Il solo nome evoca le tradizioni, i sapori, i colori di questa terra. La leggenda narra che Galla Placidia, figlia dell’imperatore Teodosio, di passaggio in questi luoghi, dopo aver assaggiato il vino locale servito in un’umile coppa di terracotta, disse “sei degno di berti in oro“. Di qui il nome della città.

Il Sangiovese di Bertinoro è il più noto tra i vini locali: si narra che intorno al Seicento i frati cappuccini di Santarcangelo vinificassero questo vino che chiamavano Sangiovese, da ‘Sanguis Jovis’ ovvero Sangue di Giove, visto il suo colore rosso rubino, con sentori di viola e frutti rossi.

Bertinoro è rinomato grazie anche alle peculiarità del suo terreno: si parla di “Spungone”, un suolo calcareo ricco di preziosi elementi minerali e fossili che conferiscono ai vini mineralità, colore a una buona acidità. Il nuovo disciplinare per il Romagna Sangiovese DOC riconosce la peculiarità del Sangiovese di Bertinoro, infatti dalla vendemmia 2011 il nostro Sangiovese Riserva sarà Romagna Doc Sangiovese Riserva Bertinoro! Sarà in commercio solo dopo tre anni di maturazione perciò si assaggerà solo dal 2014.

Bertinoro, i suoi vini e i suoi produttori

Si organizzano eventi, degustazioni e seminari specializzati con operatori.
Info: 0543 469213 - Skype: bertinorowines - info@bertinorowines.it

Romagna DOC Sangiovese

Il Sangiovese è il vino rosso più rappresentativo della Romagna
nel quale si riflettono tutte le peculiarità di questo territorio.

Il suo vitigno è tra i più antichi in Italia e le sue uve concorrono alla produzione di vini famosi come il Brunello di Montalcino, il Chianti e altri ancora. Ma è in Romagna e nelle colline di Bertinoro, tra il mare e l’Appennino, che il vitigno Sangiovese ha trovato un terreno ideale di sviluppo. Il clima favorevole con estati miti alternate a inverni più freddi e buone escursioni termiche tra giorno e notte, permette l’ottima maturazione di questo vitigno versatile. Tale vitigno può regalare vini fruttati e gradevoli da bersi giovani e, al tempo stesso, grandi rossi originali e di ottima qualità come il Romagna DOC  Sangiovese Superiore e il Romagna DOC  Sangiovese Riserva Bertinoro.

Dal colore rosso rubino, a volte con orli violacei, il vino Romagna Sangiovese ha un profumo delicato che ricorda la viola e i frutti rossi come le ciliegie. Il sapore è asciutto, armonico, leggermente tannico, con retrogusto gradevolmente amarognolo.

Le cantine del Consorzio Vini di Bertinoro che producono Romagna DOC  Sangiovese Superiore e Romagna DOC Sangiovese Riserva Bertinoro sono:

Bissoni, Campodelsole, Celli, Fattoria Paradiso, Giovanna Madonia, Tenuta La Viola, Tenuta Villa Trentola

E anche da: Nespoli, Sant’andrea, De Stefanelli, Ca’ Rossa

 

Romagna DOCG Albana

L’Albana è un vitigno a bacca bianca, il primo bianco in Italia
ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).

Si coltiva in Romagna sin dai tempi dei Romani tanto che alcuni ne fanno derivare il nome dai Colli Albani, le alture alle porte di Roma da cui provenivano i Legionari colonizzatori della Romagna. Molto più probabilmente il suo nome deriva dal termine ‘Albus’ (bianco in latino), in quanto quell’uva chiara era considerata dai latini la migliore delle uve bianche. L’area di maggior produzione dell’Albana è quella dell’entroterra Romagnolo e in particolar modo Bertinoro, a cui il nome è legato oramai indissolubilmente.

Il Romagna Albana secco presenta colore giallo paglierino tendente al dorato, profumo fruttato, caldo e armonico e sapore ricco e avvolgente. Questo vino è prodotto dalle seguenti cantine del Consorzio Vini di Bertinoro: Campodelsole, Celli, Fattoria Paradiso, Giovanna Madonia

E anche da: Sant’andrea, Ca’ Rossa

Romagna Albana Dolce presenta il tipico colore giallo paglierino tendente al dorato e profumo di frutta matura con sentori di albicocca e melone e sapore dolce pieno, corposo.

Questo vino è prodotto dalle seguenti cantine del Consorzio Vini di Bertinoro: Celli, Fattoria Paradiso

E anche da: Sant’andrea

 

Il Passito

Il Passito, ottenuto dall’appassimento delle uve è un grande vino da dessert che può accompagnare magnificamente un formaggio tipico dal gusto forte. Si presenta di colore giallo dorato tendente all’ambrato. Il profumo è intenso e caratteristico con sentori di miele d’acacia, di pesca ed albicocca, con un sapore dolce e vellutato dal fondo di spezie.

I soci del Consorzio Vini di Bertinoro che producono Romagna Albana Passito sono i seguenti: Bissoni, Campodelsole, Celli, Fattoria Paradiso, Giovanna Madonia

 

Romagna DOC Pagadebit

Il Romagna Pagadebit è un vino bianco tra i più tipici del territorio.

Originario di Bertinoro il vitigno del Pagadebit Bertinoro si contraddistingue per le caratteristiche di robustezza e vigoria. Deve il suo nome proprio alla resistenza dei suo acini alle avversità atmosferiche che, nelle cattive annate, male fosse andata la vendemmia delle altre uve, garantiva al vignaiolo la possibilità di coprire le spese sostenute per la coltura delle vigne e quindi di “pagare i debiti”. Nella forma dialettale del territorio, Pagadebit.

Il vino Pagadebit si presenta di colore paglierino tenue con riflessi verdognoli o leggermente dorati, profumo fruttato e leggermente floreale, ottima intensità e persistenza gradevole. Il gusto è decisamente secco, ottima freschezza senza essere aggressiva, equilibrato ed armonico, aromi erbacei e leggeri sentori floreali. Di seguito le cantine del Consorzio Vini di Bertinoro che producono Pagadebit: Campodelsole, Fattoria Paradiso E anche da: Nespoli, Sant’andrea

Link Utili

Strada dei vini e dei sapori
Tutte le Cantine del Comune di Bertinoro
Scarica la mappa del Romagna Doc Sangiovese

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